•  
  • 8446F7CE 7388 4D51 9FE0 A8CE975760A7
     
  •  

Festmenu

Vi laver også en stor og lækker brunch til 142,- ring og hør nærmere. Min. 20 personer

 

Buffet - ring og hør om de mange muligheder. Fra 120,-  min. 20 personer.

 

Velkomstdrinks  
Kir Royal (Mousserende vin og solbær) 30,00
Husets hvidvin (ca. 8 glas pr. flaske, pris pr. flaske) 174,00
Granatæble (alkoholfri) 25,00

 

Supper  
Oksekødssuppe m/boller 49,00
Aspargessuppe m/kødboller 52,00

 

Forretter  
Laksekræmmerhus m. fløde, ost, rejer og flutes 79,00
Rejecocktail 75,00
Stor tartelet m/høns i asparges 54,00
Stor tartelet m/rejer og asparges 56,00
Torskeanretning m/ rejer 69,00
Laksesnitte m/røræg og slikasparges 52,00
Luxus fisketallerken, rejer, lakseroulade og peberlaks 98,00
   

 

Hovedretter  
   
Gammeldaws oksesteg m/brunede kartofler, sønderjysk hvidkål, rødkål, hvide kartofler og sovs 138,00
Helstegt oksemørbrad m/champignon, bønner, bacon, fl. tomat, bagt kartoffel, pommes frites og bearnaisesovs
225,00
Kalvesteg stegt som vildt m/waldorfsalat, tyttebær, bønner, hvide kartofler og sovs 139,00
Kalvesteg m/gemüse, kartofler og sovs 135,00
Mørbradbøffer m/grøn salat, hvide kartofler og champignonsovs 132,00
Svinekam m/rødkål, brunede kartofler, hvide kartofler, sovs og surt 138,00
Helstegt svinekam m/bacon, ærter, champignon, cocktailpølser, kartofler og sovs 142,00
Stor schnitzel m/ærter, gulerod, brasede kartofler, smørsovs/bearnaisesovs 150,00
   

 

Desserter  
Hjemmelavet islagkage - nøddebund - nougatis overtrukket med marcipan og chokoladetrøffel 64,00
Fløderand m/kirsebærsovs 48,00
Citronfromage 48,00
Karamelfromage m/ristede mandelsplitter 58,00
Frugter m/råcreme 59,00
Nøddekurve med is og frugt 69,00
Is m/makroner, sherry og kahluaflødeskum 58,00

 

Kaffe  
Kaffe/the 24,00
Hjemmebagt kringle 16,00
Lagkage 22,00
Æbletærte m/flødeskum 30,00
Småkager 10,00
Hjemmebagte kransekagetoppe 18,00

 

Natmad  
Klar suppe m/boller 59,00
Aspargessuppe m/kødboller 64,00
Små frikadeller m/kartoffelsalat 65,00
Håndmadder (3 stk.) 69,00
3 x ½ bolle m/pålæg 49,00
Æggekage 75,00
   
   
Drikkevarer  
Husets vin (hvid/rød) 174,00
Øl 30,00
Sodavand 25,00
   
   
Såfremt De måtte have specielle ønsker, er vi Dem gerne behjælpelig med opfyldelse af disse.   

 Priserne er gældende ved minimum 3-retters menu.  -   incl. moms, servietter, lys, blomster og betjening

 

 
 Forbehold for prisændringer.  

Om Backhaus

I det skønne Ribe og under 50 meter fra den ligeså berømte Domkirke ligger Backhaus. Restaurant, selskabslokaler og værelser. Alt sammen meget hyggeligt, ærligt og til meget rimelig priser.

I restauranten er der plads til op mod 50 spisende gæster, logerende som almindelige middagsgæster der kommer ind fra gaden. Folk kommer fra nær og fjern og fra indland og udland, for at nyde nogle helt igennem skønne danske klassikere som fx. æggekage, fyldt rødspætte, rejecocktail  eller den populære Backhausschnitzel med bearnaisesauce. Det er store portioner så man bliver med garanti mæt. Priserne er yderst rimelige.

Ønsker man at holde selskaber på Backhaus så er der på første sal et stort lokale som er velegnet til den slags. Her er plads til 60 personer som kan sidde helt for sig selv. Der er også mulighed for overnatning.

Backhaus råder over 7 værelser, enkelværelser og dobbeltværelser.